盛夏时节，走进凤阳县黄湾乡新镇区，映入眼帘的是干净整洁的通村街巷、青瓦白墙的农家小院、特色鲜明的文化长廊……处处都是和美乡村新气象。

近年来，黄湾乡结合治淮工程建设之机，持续在村容村貌、产业发展、乡风文明上下功夫，不断改善农村人居环境，加大培育特色优势产业，创新乡村治理模式，以绣花功夫绘就村民和美生活的幸福底色。

“我们村按照村庄环境优美、户户干净整洁、整体亮点突出的目标，以清、拆、治为主打，实施村内巷道硬化、绿化补植、整修墙体、提升改造沟渠和村委会广场，使村容村貌焕然一新。”牛王村党总支书记说。

黄湾乡结合乡镇总体规划，形成了“一心一轴两片区”的乡域空间结构，安置点配套建设道路、绿化景观、电气、公厕、为民服务中心、中小学校、医院、超市、银行、网络通信等基础设施56项，建设安置房1450套，施工总面积约30万平方米，基础设施一应俱全。另一方面以农村厕所改造、污水治理、垃圾清运、面貌提升为抓手，常态化开展村庄清洁行动。全乡7个村（社区）均已纳入城乡一体化垃圾处理体系，实现“村收集、乡转运、县处理”全覆盖，农村生活污水和农村黑臭水体实现有效管控。2023年，完成改厕150户；黑臭水体治理实现动态清零，存量随清；建设完成4个一般人居环境示范点，并通过验收。

和美乡村，既要顾“面子”，还要重“里子”。“这两年，村里不光环境越来越美了，风气也越来越好了，婚丧嫁娶一律从简，不铺张浪费，也不互相攀比，我们老百姓的负担一下子小了，邻里关系也更融洽了。”村里的变化，让村民黄旗开打心眼儿里高兴。

黄湾乡以农村人居环境整治为契机，加大宣传力度，推进农村移风易俗，破除陈规陋习，逐渐形成“自主管理、人人参与、人人维护”的良好氛围。组建移风易俗宣传队，利用“送戏下乡”“送电影下乡”“我们的节日”等文化惠民活动，把移风易俗的各项内容，编成小品、快板，让群众接受新风尚的熏陶；推广积分制，打造积分超市，以积分兑换实物的方式，调动村民参与乡村治理的积极性；结合文明新风典型培树，评选表彰一批“星级文明户”“新乡贤”“乡村好人”等先进典型，用身边人讲述身边事的方式，发挥典型示范引领效应。

新建新时代文明实践站，完善村规民约，成立红白理事会，开展道德评议会，评选美丽庭院……随着一项项乡风治理举措落地，文明新风已然浸润到黄湾乡的每一个角落。

美在乡村，富在产业。“左一层，右一层，叠成方块千千层。”千张又叫千层，品尝过黄湾千张的人都说这儿的千张，豆香浓郁，味道纯正。

“这是在为制作千张而准备，制作千张一般要经过泡豆子、磨豆子、兑水过滤、煮豆浆等七道工序，大多工序都是靠手工完成。我们一天就要加工80余斤黄豆，一斤豆子能出1.1—1.3斤千张，零售价每斤8元。一年中休息时间很少，虽然辛苦，但收益还不错。”作坊主黄梅说。

黄湾千张多年来坚持着传统制作方法：柴火灶、石膏点、淮河水、地产豆。原始的工艺加上天然的原料，做出来的千张宽大厚实、柔韧耐嚼。产品除了在当地零售外，还往周边饭店供应。除了千张，作坊还制作豆腐、素鸡、豆饼等其他豆制品。目前，该乡正在给本地的豆制品申报国家地理标志产品。