| 沼气用户现在使用的大部分沼气灶具，都属于大气式燃烧器，由喷嘴、调风板、引射器和头部等四部分组成。打开灶具前的开关，具有一定压力的沼气从喷嘴喷出以后，在引射器内与引射进来的部分空气（也叫一次空气）混合后，再与燃烧器头部火孔四周的部分空气（也叫二次空气）再混合，然后燃烧。
要使沼气充分燃烧，获得比较高的燃烧效率，必须具备一定的条件。同时，应掌握沼气灶具的使用、调节技术和维护管理知识。
一、沼气充分燃烧的条件
1、保持适当的空气量。沼气燃烧时，需要和适当的空气混合，燃烧才能充分。从理论上讲，一个体积的甲烷，需要2个体积的氧气才能完全燃烧。而空气中的氧含量约占21％，沼气中的甲烷含量约占60-70％，所以一个体积的沼气完全燃烧时，需要7个体积的空气。
沼气完全燃烧时，火焰是蓝白色，火苗短而急，显得稳定有力，并有微小的丝丝声，燃烧温度较高；如果火苗拉长，飘荡无力，火焰呈红黄色，说明空气量太少，沼气不能充分燃烧，温度也就不高；如果火苗很短，又极不稳定，火焰呈蓝色，有时离焰甚至脱火，说明空气量太多，或者发酵液过酸，沼气中甲烷含量太少，燃烧不良，温度也较低。
2、灶前压力应和灶具的额定压力相符。沼气炉具是按一定压力和热负荷设计的。因此，沼气灶前压力的大小与燃烧效果有直接关系。一般来说，灶前压力高于额定压力时，其流速及流量过大，会使热效率降低。当灶前压力低于额定压力时，其热负荷也随之降低，这时虽然灶具的热效率有所提高，但是，延长了炊事时间或者不能满足炊事要求。
农村户用沼气池的压力昼夜间变化较大，一般早晨池内压力高，晚上压力低。为了保证灶前压力稳定，一般在灶前输气管上装一阀门，在阀门与灶具之间装一"U"型压力计，以控制灶前压力为额定压力。一般来说，水压间适当设计大点，有利于增加贮气量并稳定气压。当沼气池压力不足时，可向池内加水添料，压缩池内沼气，增强输送沼气的压力和速度。
3、吊火高度应适当。沼气燃烧火焰分为内锥和外锥，火焰内锥与外锥之间的温度最高，一般可达1200℃以上。因此，应注意灶面与锅底的距离，使锅底处于内外锥之间，充分利用火焰高温，提高燃烧效率。吊火高度由锅架来实现，锅架高度是指支架顶部与火孔的距离，它根据灶具的类型不同，通过试验来确定。
二、沼气灶具的正确使用。使用沼气，除应具备一定的燃烧条件，还要选择符合国家标准的优良灶具。有了好的沼气灶具，若使用不当，也达不到好的效果。因此，在使用沼气灶具时，必须掌握以下技术要点。
1、压力表安装位置要正确。压力表应安装在阀门与沼气灶具之间的管路上，这样，阀门开大，压力上升，阀门关小，压力降低，便于看表掌握灶具的工作情况。使用时，要尽可能地控制灶具的使用压力，使其在设计压力左右燃烧，特别是不宜过分超压运行，以免火太大，跑出锅外，浪费沼气。
2、调风板（一次空气）要开足。除脱火、回火或个别情况需要暂关小一下调风板外，其他时间均应开足风门，否则会形成扩散燃烧。
3、注意调整沼气灶具的喷嘴。当火焰燃烧不正常，产生虚焰时，可稍微转动喷嘴，使其前进或后退，调到产生短而有力的蓝白色火焰为止。特别是新购置的灶具，必须先清除内部粘着的砂粒、铁屑，经试用后再固定喷嘴。
4、火孔与锅底距离要适宜。将沼气灶具放在灶膛内使用时，锅底至火孔的距离应与原来锅底架上平面至火孔的距离相近，过高或过低，将影响热能的利用。
5、定期清洗头部火孔。使用一定时间后，应清洗头部火孔，使其保持原来的大小。否则，火孔变小，影响空气的供给，使灶具性能降低。
三、使用沼气灶常见故障与排除方法。沼气灶具使用中常见的故障及其排除方法归纳于下表，供使用中参考。
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故障现象 |
产生原因 |
排除方法 |
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火焰摆动，有红黄色闪光或黑烟，没有蓝绿色的内焰，甚至有臭味。
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①一次空气不足。②喷嘴过小或过大。③燃烧器堵塞。④二次空气不足。
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①调整进入燃烧器的沼气与一次空气，加大喷嘴和燃烧器的距离。②缩小或加大喷嘴的孔径。③清洗燃烧器。 |
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火焰过猛，燃烧声音太大。
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①一次空气过多。②灶前沼气压力太大。
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①关小空气调风板。②关小灶前开关。 |
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火焰脱离燃烧器。
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①喷嘴堵塞，沼气压力太低，因此一次空气过剩。②沼气中甲烷含量减少。 |
①关小风门，设法提高灶前压力，清除堵塞。②沼气池添加新料。 |
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火焰大小不均或有波动。 |
①燃烧器堵塞。②喷嘴没有对中。③输气管有水。 |
①清扫燃烧器。②调整喷嘴位置，使其对中。③排除管中积水。 |
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压力表水柱很高，但炉火火力不大，燃烧不好。
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开关、三通、管道等内径过小或沼气池距离灶具太远，压力损失太大，达不到额定灶前压力。 |
适当加大管径，或就近贮气，减小管道的输气距离。 |
四、提高沼气灶燃烧效果的几种方法
1、用灶前开关来控制灶前压力。目前农村普遍推广的标准水压式沼气池，其池压变化较大。为了减少灶前压力的波动，就要用开关来控制灶前压力。一般来说，使用压力高于灶具的设计压力，热效率就低。例如，使用北京四型沼气灶，用开关调节灶前压力，热效率能达到60.1％，不用开关调节，热效率只有57％。因此，不论使用哪一种灶具，都要把灶前压力尽量调节到设计压力为佳。
2、学会使用调风板。前面讲过，沼气完全燃烧需要7倍的空气，因此，要掌握调风板的调节方法。调风板开得过大或过小都不利于沼气 燃烧和热效率的提高。应根据沼气压力和流量，随时调节，使火焰始终呈现蓝白色状稳定燃烧的最佳状态。目前不少用户习惯使用过去烧柴 时所见到的那种长火焰，以为这种从锅的四周窜上来的火焰，才算是最旺的火，于是往往把 调风板开得很小。实际上这种火的温度很低，还会产生过量的一氧化碳，对人体也有危害。
3、增加保温挡风圈。把灶具放在灶台上使用，可以在灶具和锅的外面加一个铁锅圈，这不仅可以防止风把火吹灭，也能够提高热能的利用。例如，把一个直径38厘米、高20厘米的锅圈套在24厘米的铝锅外面，在同样条件下使用，有锅圈比没有锅圈热效率提高8％以上。这是因为有了锅圈，热烟气能够充分与锅壁接触，同时，锅圈被加热后，又会有部分热能辐射给铁锅，从而提高了灶具的热效率。保温挡风圈可用废脸盆剪掉底后，套在沼气灶上，也可用镀锌皮加工制成（比锅的直径稍大一点）。
4、使用好锅支架。一般沼气灶上都有三个活动支架。把三个支架放平，上面可以放平锅；如果把支架翻转上来，可以放圆底或尖底锅。由于锅大小规格不一样，有的锅放在三个支架上，锅底离燃烧器头部很近，甚至压在上面，这样就会产生压火现象。也有用户把很大的平底锅，放在三个翻起来的支架上，锅底离燃烧器出火孔很远，这就会使灶具热效率降低。因此，要正确使用支架，使燃烧器头部与锅底有一个适当的距离。 | 
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