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沱湖螃蟹市场走俏的启示

时间：2004-12-27 | 浏览：

　　　　沉寂多年的沱湖螃蟹今秋再度成为市场上新宠，在苏州首次中国名蟹“选美”中，荣获“中国十大名蟹”称号，因而身价倍增，“横行天下”。
　　五河县沱湖乡是省级自然保护区，拥有8万亩水面，也是皖北地区最大的商品蟹养殖基地。上世纪90年代初沱湖螃蟹曾远销日本、新加坡等10多个国家和地区，成为我省出口最大的中华绒鳌蟹养殖基地，但由于种种原因，一直未申报名优产品和绿色产品标志，就连这一品牌也被私营老板注册。
　　沱湖螃蟹从此成了有品无牌的“大路货”，在市场上艰难“爬行”，市场占有份额逐年呈下滑趋势，并一度成为外地名蟹的贴牌产品，成为别人的骄傲。
　　沱湖螃蟹由盛而衰的遭遇，使沱湖人从品牌认识中逐渐觉醒过来，沱湖乡党委、政府抓住契机，收回了沱湖螃蟹注册权。今年他们在申报沱湖蟹为“安徽省名优产品”的同时，邀请专家对沱湖蟹生产环境、品质进行鉴定，通过专家向外推介，并同步抓紧申报绿色食品标志；在中国渔网，开辟沱湖螃蟹宣传专栏；举办“金秋沱湖蟹宴饮食文化节”……在宣传上做足文章，让沱湖蟹露出真面目闯市场。
　　有牌还得护牌。今年沱湖乡取得了“沱湖牌”商标的使用权后，乡政府规定，沱湖各螃蟹养殖、经销户只有达到标准后才能获得“沱湖牌”商标使用权，并做到统一营销招牌、统一插彩旗、统一诚信经营。对做不到“三统一”要求的，坚决不得使用“沱湖牌‘商标，也不得以含有”沱湖牌“字样的外包装外调。沱湖街15户螃蟹经销点按照“三统一”的标准销售，经销商收入较往年大幅度上升。今年，沱湖螃蟹还通过台商“横行”到韩国、日本、美国等市场，慢慢地收复了“失地”，在国际市场上逐步树立起“沱湖”品牌形象。
　　在今年的销售市场上，沱湖中华绒鳌蟹还一改过去“土头灰面”的外表，穿着别致亮丽的外衣“横行”市场。乡里将产品分等级包装销售，在包装设计上，既有蒲包包装，又有高档次的“篓”装和“盒”装，满足了消费者多层次的需求。有品有牌的沱湖蟹走进了一个“新时代”。
　　　　

《现代农村报》记者李向前
　　

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